不知道愛喝運動飲料的小伙伴，有沒有注意到配料表里，基本都添加了牛磺酸。牛磺酸這么重要?我們健身人群也要補充嗎？我們身體真的缺嗎？今天牛磺酸廠家就來告訴你。

　　

　　啥是牛磺酸？牛磺酸是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸，又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。牛磺酸的化學結構式為H2N-CH2-CH2-SO3H，化學名稱為β-氨基乙磺酸或2-氨基乙磺酸。（我知道你們根本不想看這個）

　　

　　牛磺酸不屬于人體必須維生素，不必通過膳食來補充。具有消炎、鎮痛、維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、調節細胞鈣平衡、降血糖、調節神經傳導、參與內分泌活動、調節脂類消化與吸收、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力、增強細胞膜抗氧化能力、保護心肌細胞等廣泛的生物學功能。（當然這可能是美化牛磺酸的說辭，沒有相關數據可以準確的說明有這些作用，只是根據它的原理推測，也可以作為參考）

　　

　　牛磺酸有副作用嗎？牛磺酸是一種有機滲透的調節物質，不僅可以參與調節細胞體積，還為膽汁鹽的形成提供基礎，在細胞內游離鈣濃度的調制方面也起到了重要作用。牛磺酸是大腦、視網膜、肌肉組織中比較豐富的氨基酸，所以適量攝入牛磺酸是沒有什么副作用的。特別是運動過程中攝入，因為人體中本就大量含有。

　　

　　根據現有的研究數據來看，經常有運動習慣可能也不需要攝入更多的牛磺酸。但有個不可逆的事實就是，肌肉內的牛磺酸會隨著年齡的增長而降低。在訓練中，有過這樣的測試就是超過90分鐘的耐力訓練，牛磺酸會從肌肉中流失。

　　

　　牛磺酸會從汗液中流失，此外就流失而言，運動者流失的速度是比不運動者流失的慢。許多飲料中添加了牛磺酸，同時再夸大其詞的宣傳它的作用，因為牛磺酸在小白鼠的實驗當中能夠加強骨骼肌活性的作用。（迄今為止還沒發現在針對力量訓練者的研究中發現有動物實驗一樣的身體反應。當然，以上觀點純屬個人見解）